德国北部城市不来梅历史悠久，早在8世纪时，它是主教教区首邑，由于拥有市场特权而迅速繁荣。11世纪时，它曾被称为“北方的罗马”。1260年，该市加入汉萨同盟（汉萨同盟是一个由商人组成的，包括北海、波罗的海沿岸及内陆共90多个贸易城市参加的强有力的城市同盟）。1646年，不来梅成为自由帝国城市，不属于任何郡主，由王国直辖。
现在不来梅人口66万，是德国最小的联邦州——不来梅州的州府、德国西北部的中心城市。食品加工、航天航空、物流航运、汽车制造、贸易和风电等行业是不来梅的支柱性产业。由于工业密集度高，不来梅的人居国民生产总值位列德国第二位。另外，不来梅有“童话之城”之美誉。
不来梅州的另一个城市不来梅哈芬（即不来梅港市）位于威悉河入海口，建于1827年，它与不来梅市相距约60公里。
地理环境
威悉河是不来梅的母亲河，它从不来梅穿城而过。不来梅的老城是威悉河中游和下游的分界点，从不来梅市的港区起的航道是人工疏浚的海洋船舶航道。60公里以外的不来梅哈芬位于威悉河的入海口，从不来梅哈芬起到外海的河段被称作外威悉河。
不来梅市辖区最长处约38公里，最宽处约16公里。按照面积大小计算，它在德国的城市中排名第13位；按照人口数量计算，它是德国西北部最大的城市和全国第10大的城市；按照工业总产值计算，它是德国第6大城市。
历史
公元1世纪至8世纪之间在威悉河岸出现第一批聚居点。这些聚居点建在沙丘上以避开洪水，同时又要靠近浅滩渡口，方便交通。早在公元150年，埃及亚历山大的地理学家克劳狄乌斯？托勒密就在他的著作中首次提到了其中一个名为Fabiranum的聚居点。787年，查理大帝将不来梅升为主教区中心。845年，不来梅教区成为大主教区，在阿德尔伯特？冯？不来梅担任大主教期间，不来梅首次在帝国范围拥有一定影响力。
1186年，腓特烈一世巴巴罗萨皇帝颁布一部法律，不来梅成为一个帝国城市，脱离教会的治理。
1260年，不来梅加入了汉萨同盟，但是在同盟存在的时间里多次退出又重新加入同盟。经济的发展部分动摇了不来梅主教区在世俗社会的统治地位，不来梅政府于1404年在市中心广场上竖立起了象征独立和自由的罗兰雕像，于1409年开始建设市政厅，以显示出对教会的独立性。
为了保护1574-1590年间在维悉河畔修筑的港口，维悉河左岸建设了带有防御功能的城墙的诺伊斯达特（Neustadt）区。随着威悉河床的泥沙淤积日益严重，商船抵达“施拉赫特”（Schlachte）——从13世纪起作为远洋码头使用的不来梅老城区河堤——的难度越来越大。1619-1623年，荷兰工匠在不来梅下游的维格萨克建设了德国第一个人工港口。
三十年宗教战争期间，由神圣罗马帝国的斐迪南三世颁发的《林茨证明》认可了不来梅是帝国直辖城市，但是周边地区仍然觊觎不来梅的土地，它的直辖地位时时受到威胁。1741年，不来梅和布伦瑞克-吕纳堡选帝候国达成和解协议，协议确定了不来梅不受其他地方管辖，属于帝国直辖城市。
1811年，拿破仑的军队占领了不来梅，并将其作为“威悉河口省”的省会并入法国版图。1814年，法国军队又在解放战争中战败，从不来梅撤退。
18世纪的德国海外贸易相当大的部分是通过不来梅完成的。1817年，不来梅一家造船厂铸造了第一艘由德国人铸造的蒸汽船。这艘“威悉号”明轮蒸汽船在不来梅、维格萨克、埃尔斯弗莱特、布拉克之间运输乘客和信件，直至1833年，最后它的终点甚至延伸到格斯特明德。由于维悉河的泥沙淤积继续加重，不来梅1827年从汉诺威王国购买靠海的土地，设立了不来梅外港不来梅哈芬作为前哨。购买土地的协议于1827年1月11日由汉诺威王国的一位部长和时任不来梅市长的约翰？斯密特签署。
1848年夜间进出城门取消收费为工业发展赢得了空间。1847年，不来梅与汉诺威王国国家铁路联网。1853年起，在对老城区周边的沼泽地进行大规模筑坝排水治理后，被称为“不来梅式房屋”的典型联排别墅开始建设。
随着经济的发展，不来梅人口在1812-1875年间从大约3万5千人激增至10万人，从而达到了跻身德国大城市的人口标准。1911年，人口更是跃升到25万。1857年，北德意志轮船（Norddeutscher Lloyd）成立，此后其它轮船公司也随之成立。1867年，不来梅在1867年成为北德意志联邦的成员国，1871年加入德意志帝国。但是，不来梅、汉堡和吕贝克三个港口城市没有被纳入关境内。直到1888年，这三个城市才加入德国关税联盟。不过，不来梅和汉堡的自由港仍然保留在德国的关境之外。1886-1895年，在对河道进行整治后，不来梅内港的通航能力大大提高，从而成为多种商品的主要集散地。魏玛共和国期间，不来梅的经济持续了此前的发展态势。1920年，定期航班在不来梅机场起降。1928年，不来梅哈芬的哥伦布邮轮码头竣工。
二战期间，不来梅及不来梅哈芬的各种设施均受到严重的破坏。战争结束后，不来梅和不来梅哈芬被划入美占区，作为德国南部其它美占区的补给港。1949年，不来梅成为联邦德国的一个联邦州。
虽然进行了大量的修复和重建工作，不来梅古建筑在数量上还是被现代建筑物超越了。得以保留和修缮的代表性老建筑主要聚集在市政广场周边一带，而透过以往的渔民居住区“施诺尔”（Schnoor）依然能看到中世纪老城的原貌。
2000年以来，经过填埋废弃的港池，一个现代化的新城区在老城以西的旧港区内渐次展现。这个300公顷的城区以“远洋城”（überseestadt）为名，面积为老城的三倍，它是欧洲最大的一个城市建设项目。
2004年，不来梅市政广场和罗兰石雕像被列入联合国教科文组织的世界文化遗产。
经济
海外贸易
尽管不来梅港口群的主要货物装卸已经转移到不来梅哈芬港进行，不来梅哈芬的远洋港区还是归不来梅市所有。经过不来梅州的港口进出口的货物五花八门，有鱼、肉、奶制品以及各类原材料，例如棉花、茶叶、大米、烟草、酒或者水果。著名的进出口商行包括具有两百年历史的美最时洋行、棉花贸易商Otto Stadtlander、水果贸易商尤尼维克（Univeg）。
不来梅是德国主要的汽车、造船、钢铁、电子和食品工业中心。
戴姆勒奔驰是不来梅市最大的私企雇主。奔驰不来梅工厂的前身是红极一时的不来梅博格瓦德（Borgward）汽车厂，生产C级和E级T型轿车以及SL级敞篷车。工厂周边还吸引来了一批配件供应商设立工厂，其中最大的工厂是海拉汽车配件（Hella）。
造船和钢铁工业在过去的几十年中经历了一场结构转型。很多企业没有在转型中生存下来，其中包括两家最大的造船厂维悉股份公司（AG Weser）和不来梅火山（Bremer Vulkan），不来梅钢铁厂于2006年被安赛乐集团兼并（现安赛乐米塔尔）。与之相反，航天和航空产业顺应行业发展，使不来梅成为重要的服务业和高科技产业基地。空中客车飞机机翼的最终组装在不来梅进行，欧洲航空防务与太空公司的工厂和OHB科技公司为太空实验室、载人火箭和卫星系统生产模块和部件。莱茵金属防务和阿特拉斯电子生产军用和民用的电子设备。与不来梅大学毗邻的科技园在过去的几年里发展为德国最大的科技园之一，为6000多名高级能人才提供就业岗位。
不来梅还是德国主要的食品工业中心。大型跨国食品企业在不来梅设有分公司的包括：收购了贝克啤酒厂的安海斯-布希英博、家乐氏麦片（Kellog's）、从卡夫食品拆分出来的亿滋国际；在不来梅设有总部的食品企业包括：宠物食品企业卫塔卡夫(Vitakraft)、奶制品企业Nordmilch（已合并为DMK）、火腿制品企业K？necke和黑骑士（巧克力公司）。
因为不来梅重要的区域位置，40多个国家在不来梅设有领事馆和荣誉领事。
产业结构
2005年，各产业在不来梅市的经济中所占的比例分别为：农业0.1%，工业28.9%，第三产业71.1%，其中服务业占44.7%，商贸业占26.4%。
行业协会
不来梅商会代表的是工商业者的利益，它的办公地点在紧邻市政广场的“施廷楼”（Haus-Schütting）内。
不来梅手工业联合会代表的是全市4900多家手工业企业和大约31000名从业者的利益，它的办公地点位于离市政厅不远的“工商业楼”（Gewerbehaus）内。
不来梅雇员联合会代表全市大约29万雇员的利益。
其他自由职业的代表结构还有医师联合会、药师联合会、建筑师联合会、律师与公证员联合会、税务咨询师联合会、工程师联合会和牙医联合会。
工业园区
分布在维悉河两岸的港区
工业港区内的不来梅工业园（Bremer Industrie-Park）为核心，大约140公顷
不来梅老城，大约1300公顷，以购物、商贸、银行、管理和媒体行业为主
诺伊斯达特（Neustadt）区的不来梅物流园（GVZ），大约472公顷
远洋城（überseestadt），大约290公顷
诺伊斯达特（Neustadt）区机场附近的工业园，以“机场城”（Airport-Stadt）和“奥河屯工业园”（Gewerbegebiet Ochtum）为核心，主要企业为欧洲航空防务与太空公司（EADS）旗下的空客工厂、阿斯特里姆（Astrium）航天科技、风能企业ENERCON和不来梅公交公司BSAG。
靠近不来梅大学的不来梅科技园，大约172公顷
赫梅林根区（Hemelingen）的“汉萨线工业园”（Gewerbepark Hansalinie），大约155公顷
赛巴兹布吕克区（Sebaldsbrück）的奔驰工业园，大约70公顷
在威格萨克区（Vegesack）不来梅火山造船厂旧址上规划的“不来梅火山工业园”，大约50公顷
瓦勒区（Walle）的巴伐利亚路工业园，大约60公顷
奥斯特霍尔茨区（Osterholz）的不来梅高速公路交叉口的物流园（Gewerbegebiet Bremer-Kreuz），大约50公顷
诺伊斯达特（Neustadt）区沿威悉河一带的工业区，大约40公顷，主要企业为贝克啤酒厂、亿滋国际。
奥斯特霍尔茨区（Osterholz）的维悉公园工业区（Weserpark），主要企业为麦德龙集团的大型购物中心
法格区（Farge）的“法格东工业园”，大约22公顷
旅游
主要名胜
不来梅市政厅，威悉文艺复兴风格，世界文化遗产
罗兰雕像，象征着不来梅独立的直辖市地位
不来梅酒窖，位于市政厅地下室，德国最古老和著名的酒窖之一
不来梅的城市乐手，德国童话之路的终点
不来梅大教堂及其陈列室
Schütting——施廷楼，不来梅商会的办公地点
Domshof——大教堂广场
Stadtwaage/Essighaus——两座典型的威悉文艺复兴风格建筑物
Gewerbehaus——工商业楼，威悉文艺复兴风格，不来梅手工业联合会的办公地点
B？ttcherstra？e——箍桶匠街，手工艺商品店。
这是一位咖啡商仿照中世纪街道结构设计建造的街道。全长不足100米的狭窄街道上有电影院、剧院、美术馆、赌场、时装店、玻璃工艺店以及首饰加工铺、咖啡厅和餐馆。用迈森瓷制作的组钟(Glockenspiel)，是挂在两个屋顶之间的铃铛，一到时间就会奏响音乐。
Schnoor——施诺尔区，中世纪的渔民居住区。
这里是不来梅的旧城区。看到的房屋大都建自15—16世纪。最初有钱人都居住在这里，后来被手工艺匠人们代替了，一直到今天。曲曲折折错综交叉的小巷也许会让您担心迷路。石板路上是木架白墙的老房子，还有精雕细刻的石露台。当然最引发人兴致的是这些老房子里的店铺和作坊，出售各类首饰、手编工艺、陶器的小店小铺，散发着巨大的魅力。
Postamt 1——Domsheide附近的邮局大楼，新文艺复兴风格
Landgericht——Domsheide附近的州法院办公大楼，历史主义风格
Schlachte——施拉赫特，以前作为码头使用的维悉河堤，现有各色餐馆、酒吧和不来梅赌场
教堂城堡
Bremer Dom——不来梅圣彼得大教堂
Liebfrauenkirche——圣母教堂
St. Johann-Kirche——圣约翰教堂
Martinikirche——马提尼教堂
St. Stephani-Kirche——圣施蒂凡尼教堂
Schloss Sch？nebeck——仙妮贝克城堡
另外，老城周围的城区到处可见被称为“不来梅式房屋”的低层联排别墅，施瓦赫豪森（Schwachhausen）区有大量别致的私人别墅，火车站附近的巴克霍夫（Barkhof）区有许多青年艺术风格的楼房。这些也属于不来梅值得一看的地方。
博物馆
überseemuseum——海外博物馆，介绍世界各地的自然条件和风土人情、以及不来梅对外贸易史的博物馆。
馆内展示着其他国家的自然、生活、风俗、环境、文化、美术等情况，内容涉及十分广泛。世界各地多姿多彩的生活，尤其是第三世界的文化，都逼真的展现在人们眼前。在常设展出之外有时会举行围绕某一国家的特别展出。
Kunsthalle Bremen——不来梅艺术馆，珍藏从中世纪到当代的欧洲艺术作品
Weserburg——威悉堡博物馆主要展示现代的艺术作品
Kunstsammlungen B？ttcherstra？e——箍桶匠街艺术展包括两个以名人命名的展馆：保拉·莫德尔松-贝克尔博物馆和路德维希·罗塞鲁斯博物馆（前者为德国表现主义先驱，后者发明了无咖啡因的咖啡）
Gerhard-Marcks-Haus / Wilhelm-Wagenfeld-Haus——格哈特·马克斯博物馆和威廉·华根菲尔德博物馆（前者为德国表现主义版画和雕塑家，后者为艺术设计师）
Gesellschaft für Aktuelle Kunst (GAK)——当代艺术学会主要展示国际当代艺术作品
Künstlerhaus Bremen / St？dtische Galerie Bremen——不来梅艺术之家和城市画廊
Focke-Museum——以不来梅飞机制造先驱福克·乌尔夫命名的福克博物馆，即不来梅州立艺术与人文史博物馆
Heimatmuseum Schloss Sch？nebeck——仙妮贝克城堡乡土博物馆，以展示当地的人文风俗为主
Dom-Museum / Bleikeller im St.-Petri-Dom——圣彼得大教堂博物馆和地下陈列室
Universum Science Center Bremen ——以科普和体验为主题的不来梅科学馆
Hafenmuseum——港口博物馆
Wuseum——云达不来梅足球队展览馆
工业旅游
Beck's Besucherzentrum——贝克啤酒厂参观中心
Mercedes Benz Bremen——不来梅奔驰工厂
Airbus Bremen——空中客车工厂[6]
剧院剧团
Theater am Goetheplatz——歌德广场剧院是市立不来梅剧团的主要演出场所
Theater am Leibnizplatz——莱布尼茨广场剧院是表演莎士比亚戏剧的“莎士比亚公司”的演出场所
Travestietheater von Madame Lothár——施诺尔区一个以男扮女装或女扮男装为特色的剧场
Das Junge Theater——青年剧团以表演现代剧为主
Theaterhaus Schnürschuh——系带鞋剧场主要上演儿童和青年剧，偶尔也有读书会和音乐表演
音乐
Bremer Philharmoniker——不来梅爱乐乐团是不来梅市立交响乐团，除了为市立不来梅剧团伴奏以外，乐团还举办各类音乐会。
Deutsche Kammerphilharmonie Bremen——不来梅德意志室内爱乐交响乐团，该乐团代表着德国室内爱乐的最高水平。
Glocke——这个以“钟”为名的音乐厅是不来梅最主要的古典音乐演出场所。赫伯特·冯·卡拉扬将其誉为欧洲最好的三处演出场所之一。
Theater am Goetheplatz——歌德广场剧院定期上演歌剧和小歌剧。
Musical Theather Bremen——不来梅音乐剧剧院
另外，不来梅艺术学院也举办一些对外的专业演出。
公园、绿地和湖泊
Wallanlagen——城墙公园是在1805年拆除旧城墙后建设起来的环内城公园。公园内有一条“护城河”和一座风车。
Bürgerpark——市民公园是德国最大的利用社会资金维护的公园，占地达202公顷。公园内的帕克酒店（Park Hotel）是一家五星级酒店。除了大片的绿地和树林外，市民公园内可以乘坐游船、免费参观一个小动物园，另外公园内还有多家餐馆和啤酒园。
Stadtwald / Unisee——城市森林和大学湖位于市民公园最北端。大学湖是不来梅最受欢迎的露天游泳的去处之一。
Blockland——布洛克兰是一片占地30平方公里、以天然绿地为主的自然风景区。
Rhododendron-Park——杜鹃花公园和附属植物园占地46公顷，公园内种植着地球上现存1000多种杜鹃花中的500多种。
Werdersee——云达湖是维悉河左岸一个长2公里、面积37公顷的湖泊。它是不来梅另一个极受欢迎的划船和露天游泳的去处。
大型活动
Samba-Karneval——桑巴嘉年华
La Strada——街头戏剧节
Breminale——不来梅露天音乐节
Musikfest Bremen——不来梅古典音乐季
Osterwiese——正值复活节期间举办的大型民间节庆
Freimarkt——不来梅自由集市，每年10月到11月举办的大型民间节庆，类似慕尼黑啤酒节，按游客数（约400万）德国第三大民间节庆活动。
